Eat out

Waff & Love. Гонконгский street food 鷄蛋仔.

Waff & Love Гонконгский street food 鷄蛋仔. Пойдем?

Когда я прочитала про Waff & Love на Blog Fiesta, то сразу же захотела их попробовать. Мои поездки в Азию дают о себе знать и я всё чаще скучаю по той еде. Когда я ездила в Гонконг, вафли, как ни странно, мне попробовать не довелось. Это недоразумение я отправилась исправлять на Невский пр.32-34, как раз за собором Св.Екатерины. Если вам интересно мое мнение о недавно открывшемся вафильной, то приступим.

Расположение Waff & Love просто идеальное. Несколько шагов от ст.м. Невский проспект или ст.м.Гостиный двор., огромные панорамные окна в тихий двор: по-питерски уютно! В зале около 10 столов + можно сидеть (или прилечь) на подоконниках. Интерьер — минимализм. Мне честно не хватало гонконгского колорита. Я не говорю про китайские фонарики, но ведь Гонконг красивые город, с прекрасной набережной, Брюсом Ли и пиком Виктория.

Меню Waff & Love: естественно вафли «правят балом». Сначала выбираете саму вафлю (99 руб.) из трех предложенных типов: классическая, ванильная или шоколадная. Потом решаете, какая начинка будет внутри (79 руб.): сникерс, маршмэллоу, эмэм дэмс, фрукты, баунти, молочный шоколад, соленый арахис сыр. В завершении — топпинг (69 руб.): сливки, мороженое, фрукты и соусы (39 руб.). Запить все это можно большим выбором напитков: чаем, кофе, какао, лимонадом или даже глинтвейном. Полное меню можно посмотреть здесь (меню вафли, начинки, топпинги) и здесь (меню напитки).

Вафля Waff & Love: я брала ванильную вафлю с фруктами и нутеллу как топпинг. Подается вафля очень мило: на деревянной доске, с вилочкой и ножечком.

Вкус Waff & Love: во-первых, девушки могут смело брать 1 вафлю на двоих (имхо), уж очень она сытная, во-вторых, мне показалось, что тесто немного пресное.

Общее впечатление от Waff & Love: вкусно, но не хрустит. Местоположение, конечно, «главный козырь» этого заведения.

Давайте я немного расскажу вам о том, что вообще это такое «гонконгская вафля», раз уж вы дочитали почти до конца статьи. Яичная вафля — по-кантонски gai daan jai, местный популярный снэк. В 2014 году его признали снэком №1 в Гонконге. Неправильно считать его фастфудом, правильнее — стритфудом. Многочисленные киоски и открытые лавки на улицах Гонконга предлагают яичные вафли. Кладут их в бумажный конвертик и вы, по ходу, отламываете каждое «яйцо» и наслаждаетесь вкусом. Причем, в Гонконге и Макао наиболее распространены вафли без начинки. Тут все дело в тесте: тонком, сладком, хрустящем, с яичным ароматом.

Как родилась идея гонконгской вафли неизвестно. Если вы знаете точно, обязательно пишите. Самая распространенная версия о продавце продуктов, который в 1950 году решил найти применение для непродавшихся битых яиц и придумал рецепт теста для вафли. Каким образом изобрели саму вафельницу — непонятно. Похожая сковорода используется в Дании, для приготовления яблочных пирожков Æbleskiver, голландских poffertjes, в Индии для paddu и, кстати, в Японии для блюда takoyaki. Takoyaki в отличие от всех предыдущих схожих блюд, не является десертом.

Что касается, Waff & Love, думаю. ребята еще раскрутятся, поэкпериментируют с тестом и добьются именно того, правильного вкуса. Здорово, что такие кафе открываются в Питере и мы можем попробовать традиционные блюда таких далеких городов и стран! Приходите, попробуйте gai daan jai сами и поделитесь со мной своим мнением.

Полезные ссылки:

很好吃!

nikkadon.com, logo


You Might Also Like

Комментарии:

1 Comment

  • Reply
    Такояки и тайяки - японский street-food в Санкт-Петербурге - nikkadon
    15.12.2015 at 22:06

    […] недавно мы пробовали гонконгские вафли, а сегодня отправились на дегустацию двух […]

  • Leave a Reply